Pangasius i ugnen
Fisk, bakad i ugnen - en mycket välsmakande och också en användbar maträtt som kommer att dekorera även den festliga festen. Pangasius tillhör inte de ädla fiskarterna, men har fortfarande en otroligt trevlig smak och bara en gudomlig doft. Låt oss hellre överväga några intressanta recept för att laga pangasius i ugnen.
Pangasiusfilé i folie i ugn
ingredienser:
- filé av pangasius - 4 st.
- äggvita - 1 st.
- färska mushroner - g;
- smör - 20 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- grön persilja - 3 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Grön persilja finhackad med en kniv och blandad med äggvita. Blanda sedan blandningen och tillsätt 15 minuter till kylskåpet. Svamp och min lök, vi bearbetar och strimlar grönsaker i tunna skivor. Smält i en stekpanna smält smör, sprid svampen med lök och stek på medium värme i minuter, podsalivaya smaka i slutet. Därefter tar vi filén av pangasius, lägger dem på ett ark med folie, salt, peppar varje bit och strö det lätt med olja. På toppen täcka varje serveringsfilé med en liten mängd färska örter med protein och vegetabilisk rostning. Vik sedan fisken i ett ark med folie, lägg i en förvärmd ugn i förväg och baka pan
Pangasiusfilé i ugnen
Fisk i ugnen är användbar, välsmakande och enkel. Så här lagar du pangasiusfiléer i ugnen, ta reda på det.
Pangasiusfilé i ugn i folie
ingredienser:
- morötter - g;
- salt;
- ost - g;
- pangasiusfilé - 0,5 kg;
- lök - g;
- kryddor för fisk.
beredning
Pangasiusfilé tinas i kylskåpet och skärs i 5 delar. Morötter mala på en rivare och lök halva ringar. På en bit folie sätter vi lök, sedan filéer, salt och krydda kryddor. Sedan sprider vi morötter. Allt detta är inslaget i folie. Pangasiusfilé med grönsaker baka i ugnen i ca 20 minuter, skrapa sedan av folien, gnid den med ost och koka i ytterligare 10 minuter. När du är redo, placera fisken med grönsaker och ost på en tallrik och servera den till bordet.
Pangasiusfilé i ugnen med potatis - recept
ingredienser:
- filé av pangasius - g;
- tomater - 3 st.
- potatis - 1 kg;
- ost - g;
- lök - g;
- salt;
- kryddor.
beredning
Pangasiusfilén är min, vi torkar den, saltar den och gnider den med kryddor för fisk. Skalad potatis skinker i cirklar. Lök och tomater shinkuem ringar. På bakplåten lägg ett lager av potatis, tillsätt salt och peppar. Sedan lägger vi ett lager lök,
Pangasius med ugnsrostad vitlök och citron
Vardagsmat som lagas i ugn
Hur enkelt är de inte med mat som kan lagas i ugn. Det passar trots allt både till vardags och helg. Det smidiga i att laga mat i ugn är att man kan göra annat under tiden – som att duka eller röra ihop en enkel sås. Den här goda fiskrätten lagas i två steg i ugnen. Först ställer man in grönsakerna, sedan lägger man in fisken.
Recept med pangasius
Pangasius är en vit fisk som oftast säljs styckfryst i påse. Den är smidig att använda och blir spröd och fin när den tillagas i ugn. Pangasius kallas även för hajmal. Välj alltid hajmal som är certifierad enligt ASC.
» Fler recept med pangasius finns här
Pangasius med ugnsrostad vitlök och citron
För: 4 personer
Temperatur: °
7 små morötter
10 små potatisar
2 citroner
2 röda lökar
1 vitlökskapsel
salt, peppar
4 styckfrysta vita fiskfiléer (ex pangasius)
3 msk sweet chilisås
g sockerärtor
Sweet Chilisås:
2 dl creme fraiche
2 msk sweet chili
1/2 lime
salt, peppar
Tillbehör:
machésallad
färsk dill
1. Skala morötter och potatis. Skär citron, rödlök och potatis till klyftor. Halvera morötterna på längden. Bryt vitlöksklyftorna från ka
Ingredienser
- 3 pangasiusfiléer
- 1/2 hönsbuljongtärning
- 1 burk kräftstjärtar i lag ( g)
- 1 1/2 dl vatten
- 50 g smör
- 1 1/2 dl grädde
- 50 g pinjenötter
- 1 msk hummerfond
- 1 knippa dill
- 1 msk maizena
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sås:
- Häll vatten, grädde och hummerfond i en kastrull, smula i buljongtärningen, koka upp, red av med maizena och smaka av med peppar.
- Salta fisken lätt runt om. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Hacka dillen.
- Låt kräftstjärtarna rinna av och hacka dem grovt.
- Smält smöret. Lägg i pinjenötterna och låt dem fräsa tills de får lite färg (det går fort). Ta pannan från värmen.
- Blanda i kräftstjärtar, dill och peppar. Hit kan förberedas.
- Sätt ugnen på °C.
- Fördela kräftröran över fisken. Baka fisken mitt i ugnen ca 15 minuter.
- Servera med pressad potatis och sallad.
.