Sötningsmedel - är det farligt och får man ont i magen av det?
Varför är för mycket socker dåligt för hälsan?
Drycker med socker har negativa effekter på hälsan däribland övervikt, diabetes och karies. Anledningen är bland annat att blodsockret höjs väldigt snabbt och mättnaden per kalori är låg. Sockersötad dryck innehåller tomma kalorier vilket innebär att det inte bidrar med någon näring.
Drycker sötade med sötningsmedel är därför ett bra alternativ för den som strävar efter att både minska sitt kalori- och sockerintag. Sockerfria drycker är fördelaktigt ur viktnedgångssynpunkt. Man riskerar att hamna på ett kaloriöverskott om man både äter och dricker kalorier. Sockerfria alternativ är därför hälsosammare val.
Vad finns det för olika typer av sötningsmedel?
Denna text fokuserar främst på syntetiskt framställda sötningsmedel som tex. aspartam, sackarin, cyklamat, acesulfam K. Men det finns även typer av sötningsmedel kallade sockeralkoholer som tex. sorbitol och xylitol och andra ämnen som tex. stevia som utvunnits ur växter.
Kan man få ont i magen av för mycket sötningsmedel?
Sockeralkoholer gör så att vatten hålls kvar i tarmen. Högt intag av särskilt mannitol,
Vad är socker?
Socker är ett samlingsnamn för olika sockerarter. En del sockerarter finns naturligt i vissa livsmedel, till exempel i frukt och bär. Det finns också tillsatt socker som läggs till i livsmedel och drycker av tillverkare, kockar eller av konsumenterna själva. Tillsatt socker används ofta för att förbättra smaken, konsistensen eller hållbarheten hos produkterna. Det är viktigt att skilja mellan naturligt förekommande socker och tillsatt socker, eftersom de kan ha olika effekter på vår hälsa.
Källa: Livsmedelsverket
Så påverkas kroppen av socker
Blodet
När vi äter socker tas det snabbt upp genom tarmen och ger en ökning av vårt blodsocker. Sedan kommer blodsockret att sjunka igen till följd av att bukspottkörteln utsöndrar insulin. Insulin gör att våra celler tar upp socker från blodet som kan användas som energi. Detta ger vår kropp tillgång till snabb energi när vi äter socker. Hur snabbt ditt blodsocker stiger beror på vad vi har ätit. Har du till exempel ätit fett och protein i samma måltid blir ökningen lite jämnare än om du äter godis eller dricker läsk.
LÄS ÄVEN:Pia var beroende av socker: ”Jag tappade totalt kontrollen”
Hjärnan
Socker sätter igång
Introduktion till frukter för ökad maghälsa
Att äta rätt frukt kan göra underverk för din mag- och tarmhälsa. Vissa frukter kan nämligen hjälpa till att reglera tarmfunktionen, lindra förstoppning eller lös mage, och främja en hälsosam tarmflora. I den här artikeln utforskar vi vilka frukter som är särskilt gynnsamma för mage och tarm, och hur du kan inkludera dem i din kost för att må bättre överlag.
Fruktens roll i matsmältningssystemet
Frukt innehåller en unik kombination av näringsämnen, fibrer och andra föreningar som påverkar mag- och tarmfunktionen på olika sätt. Vissa frukter är rika på lösliga fibrer som kan hjälpa till att mjuka upp avföringen och underlätta tarmtömningen. Andra innehåller ämnen som kan stimulera tarmmotiliteten eller ha en lugnande effekt på mag-tarmkanalen.
Förstå hur fruktsocker påverkar magen
Fruktsocker, eller fruktos, är en naturlig sockerart som finns i många frukter. För de flesta människor är fruktos lätt att smälta och absorbera. Men för vissa, särskilt de med irritable bowel syndrome (IBS) eller andra mag-tarmbesvär, kan för mycket fruktos orsaka besvär som uppblåsthet, gasbildning och diarré.
En guide till att välja rätt frukt för di
Forskare: Så saboterar sötningsmedlen för din mage
Sötningsmedlets vara eller icke vara har länge varit en omdebatterad fråga. Vissa menar att sötningsmedel är lika ohälsosamt som vanligt socker, medan andra hävdar att det definitivt är ett bättre alternativ. Forskningen är pågående, och det kommer ständigt nya rön inom ämnet. Nu senast publicerades en rapport i den vetenskapliga tidskriften Molecules och där står det att sötningsmedel visst kan påverka oss negativt.
Studien är gjord på möss och forskarna har undersökt hur konsumtionen av sex olika sötningsmedel (aspartam, sukralos, sackarin, neotam, advantame, och acesulfamkalium) påverkade deras matsmältningssystem och tarmflora. Samtliga sötningsmedel är godkända av ”Food and Drug Administration” (Livsmedels- och läkemedelsmyndigheten i USA) och är vanligt förekommande i lättprodukter och livsmedel utan tillsatt socker.
Livsmedelverket om sötningsmedel
Forskarna kunde se att bakteriefloran i mössens matsmältningssystem tog skada vid en given koncentration av sötningsmedel. Det räckte med att mössen kom i kontakt med så lite som ett milligram per milliliter sötningsmedel och bakterierna p
.
Forskare: Så saboterar sötningsmedlen för din mage
Sötningsmedlets vara eller icke vara har länge varit en omdebatterad fråga. Vissa menar att sötningsmedel är lika ohälsosamt som vanligt socker, medan andra hävdar att det definitivt är ett bättre alternativ. Forskningen är pågående, och det kommer ständigt nya rön inom ämnet. Nu senast publicerades en rapport i den vetenskapliga tidskriften Molecules och där står det att sötningsmedel visst kan påverka oss negativt.
Studien är gjord på möss och forskarna har undersökt hur konsumtionen av sex olika sötningsmedel (aspartam, sukralos, sackarin, neotam, advantame, och acesulfamkalium) påverkade deras matsmältningssystem och tarmflora. Samtliga sötningsmedel är godkända av ”Food and Drug Administration” (Livsmedels- och läkemedelsmyndigheten i USA) och är vanligt förekommande i lättprodukter och livsmedel utan tillsatt socker.
Livsmedelverket om sötningsmedel
Forskarna kunde se att bakteriefloran i mössens matsmältningssystem tog skada vid en given koncentration av sötningsmedel. Det räckte med att mössen kom i kontakt med så lite som ett milligram per milliliter sötningsmedel och bakterierna p
.